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這次小荻要來介紹一家日式料理店給大家啦~這家店其實小荻之前有外帶享用過他們家的餐點,

外帶餐點有打8.9折哦~那時候對他們家的餐點就還滿喜歡的,吃炙燒丼和極上漁夫丼,

一個是熟食丼飯,一個是生魚片丼飯,也很常經過這家,這次要來內用介紹其他餐點給大家囉~

 

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店家資訊 

御閣手作すし

地址:台中市北屯區梅川東路四段68號

電話:04 2234 2068

營業時間:週一~週五:11:30~15:00(14:00為最後點餐時間),17:30~22:00(21:30為最後點餐時間)

                週六~週日:11:00~15:00(14:00為最後點餐時間),17:30~22:00(21:30為最後點餐時間)

御閣手作すし粉絲團

 

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御閣手作すし】位在台中市北屯區梅川東路四段上,鄰近文心路四段以及北平路。

 

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有路邊停車位還有收費停車場,停車場資訊在這裡附給大家,前面其實一整排都是路邊停車位,

但是還是要看運氣才有停車位可以停,平常真的幾乎很難找到車位。

 

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【御閣手作すし】原本是在黃昏市場設攤,對料理充滿熱情的兩個年輕人,對夢想都有炙熱的心,

為了更好的理念下於是產生了“御閣手作壽司”,進而轉型為餐廳,就是現在大家所看到的,

提供精緻並具有創意的日式料理,將季節性食材融入餐點中完美運用,精心製作每一貫握壽司,

為的就是以美味料理傳遞這份熱忱給大家,讓大家感受到御閣手作すし對料理上的用心。

 

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【御閣手作すし】餐點的種類上還滿多的,軍艦壽司、握壽司、刺身、熟食、鍋物、手卷、沙拉、湯品、

蒸物、丼飯、清酒、啤酒,還有套餐類,另外還有平日中午限定的商業午餐可以選擇。

 

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招待的醃漬小菜,吃起來相當的清脆,非常適合當開胃菜呢!

 

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牛肉溫沙拉 $70

 

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有別於一般冷食的沙拉,牛肉溫沙拉,牛肉吃起來真的相當的軟嫩,

搭上洋蔥以及白芝麻香氣點綴,吃起來也格外的開胃。

 

 

 

野菜時蔬沙拉 $60

 

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野菜時蔬沙拉,滿清爽開胃的沙拉,搭配的是濃郁香氣的胡麻醬,是小荻的最愛 

 

 

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加拿大海膽手捲 $120

 

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蘆筍蝦手捲 $50

 

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蘆筍蝦手捲我們叫了總共7隻哈哈哈,因為真的滿好吃的,鮮蝦搭配蘆筍,

還有用上平常會撒上章魚燒上面的柴魚片,搭配沙拉醬以及生菜絲,吃起來滿清爽滋味的。

 

 

 

波士頓龍蝦鍋物 $980 (3-4人份)

 

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季節限定的鍋物,新鮮的波士頓龍蝦,加上其他嚴選的海鮮食材,

鍋物湯頭是經過熬煮的昆布高湯,冷冷的天這樣吃既是豪華的享受又可以溫暖溫暖身子呢。

 

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4片新鮮大鮭魚肉切片,吃起來真的相當的清甜,肉質上也非常軟嫩。

 

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一鍋波士頓龍蝦就有一隻波士頓龍蝦,對切半的龍蝦,煮久了讓湯頭更為清甜。

 

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這一鍋波士頓龍蝦鍋物大約3到4人的份量,火鍋湯頭都是龍蝦清甜的海鮮味,

服務人員還貼心的詢問是否加湯頭,因為湯頭真的太好喝了所以整鍋不剩啊哈哈哈

海鮮上來說也滿多的,青菜類的話大白菜這樣煮真的很好吃內,都鎖進鮮甜湯頭了。

 

 

炙燒鮭魚捲 $280

 

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真的好美觀啊~一份炙燒鮭魚捲有8個,炙燒過的鮭魚包覆著壽司米,裡面還包著玉子燒、小黃瓜、蟹肉棒,

口感上本屬於綿密帶點米飯的扎實,但多了小黃瓜的點綴又多了點清脆口感,盤子上還有蜂蜜芥末醬,

這樣搭真的超好吃的啦~小荻本來就很愛蜂蜜芥末醬的滋味,新鮮、層次豐富,又會有點飽足感 

 

 

 

炙燒丼 $580

(日本星鰻/安格斯牛肉/比目魚鰭邊肉/北海道干貝/日本三特鮭魚卵/玉子燒)

 

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如果不敢吃生食的朋友們可以試試看御閣手作すし的熟食,這也是小荻第一次吃到御閣手作すし的餐點,

就相當喜歡了,下面是醋飯,微酸滋味讓白飯更添加滋味,也更清爽的感覺,

特調醬汁安格斯牛肉吃起來相當的滑嫩,日本星鰻綿密的滋味,大呼過癮,還有比目魚鰭邊肉,

入口及花的滋味讓人難以忘懷,兩顆大的北海道干貝吃起來鮮甜有嚼勁,

還有日本三特鮭魚卵的點綴波滋波滋的口感,玉子燒口感綿密,上面還有御閣兩個字呢。

 

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炙燒丼還附上一碗鮮魚味噌湯,鮮魚給的料滿多的呢,

但是比起波士頓龍蝦鍋物煮的鮭魚肉,肉質好像煮的老了一點有點可惜。

 

 

 

握壽司 壽司蝦 $35+旗魚 $40+鮭魚 $40

 

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御閣手作すし也有多種的握壽司,高達22種的握壽司,

如果不太敢吃生食的朋友們也可以選擇高達14種口味的炙壽司哦。

 

 

 

蛤蜊味噌湯 $80

 

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御閣手作すし有活動哦 活動打卡,拍照上傳打卡,並將狀態設為公開,

招待御閣私房料理,小荻吃到的是鰹魚握壽司哦~一人當日只限一次。

 

 

    小荻用餐感想     

 用餐時間:2016.02.26 

餐點 餐點的價格上應該算是中價位,種類齊全,軍艦壽司、握壽司、刺身、熟食、鍋物、手卷、

沙拉、湯品、蒸物、丼飯、清酒、啤酒,還有套餐類,另外還有平日中午限定$350的商業午餐,

波士頓龍蝦鍋物季節限定,在這冷冷的天喝這充滿龍蝦海鮮湯頭的火鍋真的是很享受呢。

環境日式裝潢風格設計,有點典雅的感覺,牆上還有店家擺設的面具呢。

交通有收費停車場,小荻上面有附給大家地圖,路邊也是有些許的路邊停車位,但不太好找。

服務酌收10%服務費,服務人員還滿親切的,用餐完的餐具也馬上收拾乾淨。

 

 

小荻的絲團,歡迎大家來找小荻分享美食聊聊天,希望這次的分享你們會喜歡,謝謝大家的觀賞 

 

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