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太豐盛了啦~看到就食指大動了是不是~ 今天介紹的是健康飲食唷~清爽x美味x健康

【蔬果研究室】是印月集團旗下的全新品牌,訴求慢活與結合健康元素,將餐點與蔬果做均衡比例的完美搭配!

主要提供早午餐、午餐及下午茶系列,偶爾也該飲食蔬菜均衡均衡一下吧~ 

 

 

ღ此篇為試吃體驗文,但是小荻還是會以最真實的口感與大家分享ღ

 

 

店家資訊 

蔬果研究室

地址:台中市西屯區市政北一路168號

電話:04 2251 1155

營業時間:週一至週日,10:00~17:30

蔬果研究室粉絲團

 

 

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【蔬果研究室】位在台中市西屯區市政北一路上。

 

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三層樓的挑高設計,空間更寬敞的感覺,透明玻璃還可以看到外面一片綠意盎然的草地,

彷彿就在大自然野餐一樣,風景好美,裝潢給人很舒服自在的感覺。

 

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太可愛了啦~女孩們看到一定會瘋狂,這些兔兔不是裝飾品唷,其實可以買回家的XD上面有標價~ 

 

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大家有注意到菜單上有個百分率比例嗎?舉例,上圖的黑嚕嚕旁邊標示10%:50%:40%,

代表的意思是纖維:蛋白:醣類是10%:50%:40%,真的是太貼心了,營養都幫大家標出來了~ 

 

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美腸好享瘦、麵食系列都有附上沙拉一份、咖啡或紅茶2選1。

 

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沙拉,生菜、芭樂、鳳梨、番茄,醬料是凱薩醬,搭配醬料一起吃好好吃唷,清爽又健康。

 

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紅茶,上面還有放檸檬切片呢。

 

 

 

麵食系列-私藏辣味蒜片義大利麵 $260

 

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私藏辣味蒜片義大利麵,小辣,並不會說太辣,用蒜頭作為料理,油封蒜及蒜片調味,

蒜頭具有抗氧化,麵條清炒類吃起來比較清爽,是道非常健康的義大利麵~ 

 

 

 

美腸好享瘦系列-松露野菇起司燉糙米飯 $320

 

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右邊是番茄跟黑豆,中間是有點像心型的地瓜,左邊小荻吃不出是什麼><吃起來脆脆的。

 

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奶油燉飯,燉飯吃起來較濕一點,裡面加入了糙米薏仁,上面一堆香菇蘑菇菇類啊~份量超多,

而且還撒上起司粉,還有一片超大的火腿肉,滿飽足,真的超健康!

 

 

 

西班牙tapas $1380 (14:00-17:30)

 

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西班牙tapas包含圖上的爆漿牛肉泥、洋蔥香草燉雞豆、乳酪烘米茄、帕馬森起司、綜合橄欖、

帕馬火腿、香草洋菇、茴香鮭魚任選220元飲品2杯或西班牙水果酒一壺

以及上圖裡面沒拍到的Santiago Dessert:紫米布丁、加泰隆尼亞奶酪、聖地亞哥蛋糕

 

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帕馬森起司,不少的起司還有橄欖搭配,搭配法麵麵包切片一起吃,起司味好香。

 

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帕馬火腿,朋友感想:上面魚的部分吃起來是那種鹹鹹的海水味,美乃滋有做好配襯的工作,

並不會太甜或太鹹,切如其分,火腿有那麼一點煙炭味,麵包建議趁熱吃比較好唷~冷掉吃會有點硬掉。

 

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茴香鮭魚,半生半熟的鮭魚生魚片搭配洋蔥,鮭魚的口感來說很鮮甜,再搭配著麵包一起食用,讚!

 

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綜合橄欖,朋友感想:我喜歡酸辣中又帶點微鹹的口感,

而且沒有過多的佐料,都是食材本身的原味,十分的清爽開胃。

 

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乳酪烘米茄,好特別的料理,吃起來是酸酸甜甜的口感,茄子搭上番茄,吃起來是脆脆的,第一次吃到呢!

 

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洋蔥香草燉雞豆,朋友感想:本來以為肉醬強烈的味道會蓋過豆子的味道但其實不然,

在肉醬適當的鹹味之中,還保留了豆子的味道,三者的口味很平均,覺得不愛吃豆類的人應該也會喜歡這道菜。

 

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爆漿牛肉泥,朋友感想:我覺得是今天菜餚當中的MVP,牛肉燉到有點爛掉的狀況下,

又還能鎖住味道十分不容易。而且配著醬汁以及口感鬆軟的馬鈴薯,讓我覺得這無非就是今天的MVP了。

 

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香草洋菇,洋菇味道吃起來非常清甜,沒有什麼過多的調味,最下層還有洋蔥。

 

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星晨,可爾必斯、牛奶、百香果、貝禮詩奶酒、新鮮芭樂組成,

朋友感想:星晨的基底是酸甜的芭樂汁,加上了也有甜味的可爾必思,

雖然讓平時不太喝甜飲料的我感覺有點過甜,但還有貝里斯奶酒的加入後,

那微微的酒精在嘴巴散開之後,真的會讓人有股戀愛般的幸福感。覺得是少女們來到這必點的一道飲品。

 

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義大利桔茶,可以回沖,店員是建議我們一半的時候就可以回沖囉,一開始喝的時候比較酸一點,

回沖後就比較偏甜囉,小荻很喜歡喝茶,酸甜酸甜的熱熱喝好好喝。

 

 

 

番茄肉醬炒土豆 $160

 

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切塊帶皮的馬鈴薯,番茄肉醬,旁邊還有一顆蛋,有點像鐵板燒的感覺,可以放在麵包上食用。

 

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加泰隆尼亞奶酪,朋友感想:奶酪奶香味,上面有一層烤過的焦糖,

有點像是焦糖布丁,但是是焦糖奶酪,吃起來滿甜的。

 

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紫米布丁,朋友感想:不同於坊間過甜的紫米加上沒什麼味道的布丁。

這款的紫米不僅有紫米的香氣,保留了點紫米原始的口感,加上特製的驚喜,

也就是最下層的小米粥,這三層味道夾在一起,口味豐富的讓人感到驚喜。

 

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聖地亞哥蛋糕,口感超級扎實的一個蛋糕,吃起來不會太甜,應該是大家老少都可以接受的口味。

 

 

 

 

現烤香草舒芙蕾 $220

 

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舒芙蕾,超推薦的甜點!!!建議吃法,可以用湯匙挖個小洞將旁邊的焦糖醬淋在裡面,

舒芙蕾是用打發的蛋白加入新鮮香草烘烤而成,吃起來有濃濃奶香味,

下層真的是好綿密的口感,到現在還是忘不了,搭上焦糖甜滋滋,真的甜到心頭,

 旁邊還有冰淇淋可以搭配,整個非常甜滋滋又綿密的一道甜點。

 

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小荻的右手邊藍色推車裡面是阿托啦~蔬果研究室是可以帶寵物來的唷~

不過要關在運輸籠或著是推車裡面,無法落地,無法在地面上行走,只好委屈阿托一下了~

他心情一直不好啦~因為外面味道好香,結果他一個人只能被關在裡面 

不過要帶寵物來之前還是跟店家告知一下比較好唷~ 

 

 

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